Hier à univers boisson je vous ai promis ma recette du hiver de sanglier à la straffhendrick quadruple !
Ingrédients pour 5 personnes :
-1kg de sanglier (épaule )
-2 carottes
-2 oignons
-clou de girofle et feuilles de laurier
Et surtout 3 bières straffhendrick quadruple
Pour commencer : la veille faite mariner le tout dans la bière
Après faites cuire le sanglier et remettre dans la marinade cuire 2h minimum à feu doux !