La recette du civet

Hier à univers boisson je vous ai promis ma recette du hiver de sanglier à la straffhendrick quadruple !

Ingrédients pour 5 personnes :

-1kg de sanglier (épaule )

-2 carottes

-2 oignons

-clou de girofle et feuilles de laurier

Et surtout 3 bières straffhendrick quadruple

Pour commencer : la veille faite mariner le tout dans la bière

Après faites cuire le sanglier et remettre dans la marinade cuire 2h minimum à feu doux !