Semaine de pâques

Tout d’abord joyeuse pâques à vous tous ! J’espère vous avez passez un excellent weekend !

Mardi midi

On se retrouve comme tous les mardi midi à Univers Boisson le bar à bière de Valence Sud ! Au menu quelques clin d’yeux de pâques ! Avec un gigot d’agneau en croûte d’herbes accompagné de courgettes (oui les première de la saison ) et de pommes de terre !

En espérant qu’il fasse un beau soleil pour profiter de la terrasse !

C’est les vacances et vous gardez les enfants ? N’hésitez pas à venir avec eux ! Il y a des sirops ou jus de fruits pour les petits au bar et au camion moiter prix pour les tout petits !

Jeudi soir

Pour la soirée Chouffe venez nombreux ! vous n’arriver pas à choisir vos tapas car tout vou

s tente ? Prenez un mix apéro à partager !

Vendredi midi

 

On se retrouve au My Beers de Tournon pour finir la semaine en beauté !

Plat du jour et mix apéro au menu !

 

 

Univers boisson ce mardi midi !

Ce mardi midi on se retrouve au bar de Univers Boisson à Valence sud  !

Si il fait beau vous pourrais profiter de la nouvelle terrasse au soleil ! Sinon venez manger votre menu du jour à l’intérieur !

Un grand choix de bière, de vins , de sirops et de jus de fruits …bref pour tous les goûts !

Côté nourriture retrouvez notre foodtruck tous les mardi midi avec un plat du jour à 12€ et une risotto box à 6€ !

Cette semaine au menu :

salade d’endive+gratin de macaroni et saucissons lyonnais +panacotta =12€

risotto aux asperges vertes, menthe et petits radis =6€

on commence par CM+et ont fini par Indian Motorcycle ce week end !

Belle semaine en perspective ! Cette semaine commence par le déjeuner lundi midi à Cm+ et se terminera dimanche midi à Indian  motorcycle de Valence  !

Lundi midi à CM+

tous les lundi midi retrouvez nous à Rovaltain Proche de la gare Valence TGV ! Sur le parking de CM+ ! Au menu une riz box à 5€ puis un menu du jour à 12€ (entrée, plat dessert) vous pouvez commander à l’avance au 0645788263 et venir chercher au camion , ou si il fait beau et chaud, manger sur les tables ou transats devant le camion !

Mardi midi à Univers Boisson  

Le mardi midi je suis à Univers Boisson, le bar- cave qui se trouve en face de Geant Casino à Valence Sud ! Il y a un grand parking, et même la possibilité de stationner avec un poids lourd !

En terrasse ou à l’intérieur, ou même à emporter un menu du jour ou une pasta box pour accompagner une bonne bière !

Jeudi soir à Univers Boisson

 

le jeudi soir de 18h à 23h vous pouvez commander des assiettes de tapas , juste pour grignoter avec une bière en apéro ou des tapas consistants pour dîner ….toujours avec une bière !

Vendredi midi au My beers

Le vendredi midi on fête la fin de semaine au My Beers de Tournon-sur-Rhône ! Un plat et un dessert du jour, et votre préféré le mix apéro. Une assiette à partager ou…à manger  tout seul pour découvrir tous les tapas du jour !

Des boulettes de viandes, des beignets de légumes, des toasts ….. bref que des bonnes choses, accompagné d’une sauce ou d’une mayonnaise maison !

Samedi et dimanches midi 23 et 24 mars – Indian Motorcycle

Indian motorcycle Valence organise un week end spécial pour découvrir leurs motos, se retrouver

échanger bref un bon moment pour tous les bikers et les futurs bikers 😉

Il accueillerons le route show avec plusieurs moto à l’essaie ! Vous pouvez vous inscrire en les contactant pour réserver votre tour !

Et moi je vous cuisinerai de bon petits plats et quelques sandwichs pour passer un super moment ! De 11h à 16h , café, boissons, snacking, goûter, plat du jour !

Apero-dînatoire du jeudi soir et vendredi midi !

Jeudi soir 7 février

Ce jeudi soir on se retrouve pour prendre un apéro-dînatoire à Univers Boisson (bar à bière à Valence sud) . Comme tous les jeudi soirs je proposerais une carte de tapas à la française inspiré des légumes du moment et des envies des clients ! Si vous souhaitez réserver une table au bar (anniversaire, amis, départ à la retraite..) vous pouvez contacter le bar au 04 75 61 41 08  . Pour  réserver des planches ou commander quelque chose de spécial (gâteau…) contactez moi au 0645788263!

Vendredi midi 8 février

Comme tous les vendredi midi je serais devant le My Beers à Tournon-sur-rhône ! Venez relâcher la pression de fin de semaine en accompagnant votre bière d’une assiette de tapas ! Vous pouvez également réservez votre repas au 0645788263. 

 

Soirée blind test : tubes de l’été

Ce soir à Univers Boisson (le bar à bière situé à Valence sud ) il y aura une animation spéciale : blind test tube de l’été !

C’est l’occasion de venir passer une bonne soirée entre amis ou collègues ! Nous vous proposerons les habituelles planches de tapas ; pour votre apéro dînatoire !

Difficile de retrouver l’esprit de l’été avec les légumes d’hiver … mais je vous ai quand même préparé de l’houmous et de la tartinade de chèvre aux tomates séché pour le petit clin d’œil ! A vous d’imaginer le chant des cigales haha !

Marché de Noël !

 

Dimanche

Retrouvez nous au marché de Noël de St Peray! De 8h à 18h !

Le marché de Noel de Saint-Péray se tiendra sur le parvis de la médiathèque pour la restauration et à l’intérieur pour les stands . Retrouvez nous (tic tac toque, votre foodtruck préféré)  pour vous restaurer ou juste grignoter un petit en cas et se réchauffer avec un bon chocolat chaud ou vin chaud !

Vous voulez la recette de mon vin chaud spécial Ardèche ?

En effet vous avez été nombreux à le trouver bon et original ! Et la cuisine c’est une

histoire de partage alors voici la recette :

-vin blanc d’Ardèche pas trop jeune pour éviter l’acidité (vous pouvez même prendre un vieux cubi oublié  qui commence à voiler un peu ) ou un bon vin bref favorisez les vins sans acidité !

– sirop de châtaigne ou de liqueur suivant votre goût et le degrés d’alcool souhaité ! (je l’avais réalisé au sirop )

-oranges

-des baies de genièvres fraîches (il y en a pleins à st-Péray et su le rocher de Crussol)

-des épices: bâton de cannelle, et étoile de badiane

 

-une châtaigne entière par verre!

 

 

Menu de mardi 27 novembre 2018

Au menu ce mardi 27 Novembre

Pour le déjeuner retrouvez le foodtruck à Univers Boisson à Valence Sud (en face de Géant Casino). On retrouve au menu pour la première fois de la saison des blettes (une petite tarte en entrée ! ). Puis en plat chaud des lentilles et saucisses avec des petites carottes et poireaux pour aromatiser le tout ! Vous voulez le secret de bonnes lentilles ? Toujours un petite feuille de laurier sauce et un clou de girofle à la cuisson un trait de vinaigre ou une cuillère de moutarde pour donner un peu de peps!

En dessert vous aurez le choix entre un crumble cacaoté pommes, kiwi, poires ou

une crème de coco aux kiwis !

Tous nos fruits et légumes viennent de la ferme des 3 cantons à Guilherand-Granges !

Réservez votre menu au 0645788263 !

Vous recevez beaucoup de monde et n’avez pas envie de cuisiner ? Choisissez votre menu et le foodtruck se déplace chez vous ! Devis par mail tictactoque.foodtruck@gmail.com

 

 

Vendredi = Raclette

Tous les vendredi midi au My beers c’est Raclette!

Depuis l’hiver on fait une belle place à la raclette ! Le foodtruck s’installe sur le parking devant le MyBeers de Tournon sur Rhône! Vous pouvez prendre votre repas au chaud à l’intérieur du bar ou à emporter si vous êtes pressé ! Comme nous le dissions tous les vendredi depuis l’hiver retrouvez un plat à base de raclette. Ici en criquellette et dans le mix apero façon aligoté une bonne purée de pommes de terre au vin blanc et à la raclette !

Le fromage à raclette nous l’achetons au fromager de Saint-Péray, qui lui sélectionne les meilleurs fromages. Je prend un fromage à raclette dit : laitier (en opposition à fermier) ce fromage ce caractérise par une pâte pressée qui reste assez molle et élastique….. donc parfait pour la fonte !

La crique elle est un spécialité Ardéchoise : une sorte de galette de pommes de terre râpée !

Mais chacun détient jalousement sa recette comme étant la irritable recette de la crique : avec œuf, ail ou sans ail avec ou sans persil … bref à chacun son goût et tic tac toque est toujours prêt à s’adapter à votre goût ! Alors n’hésitez pas à demander !

Foodtruck planning Semaine du 12 au 18 novembre

Retrouvez nous cette semaine aux emplacements habituels ! Voici le planning détaillé jour par jour !

Mardi 13

On se retrouve pour le déjeuner à Univers Boisson à Valence Sud proche de euro master et bureau vallée !

Au menu une recette de l’année dernière qui a bien plu: l’œuf cocotte aux épinard, à la crème et au parmesan ! C’est une cliente qui à choisi l’entrée cette semaine ! Vous aussi demandez moi et choisissez l’entrée, le plat ou le dessert de la semaine !

Mercredi 14

Emplacement pour une entreprise privé (vous aussi faites venir dans votre entreprise le foodtruck tic tac toque ! )

Jeudi 15

Vin, Beaujolais, Cave, Tonneaux De Vin, Keller

 

On se retrouve à Univers Boisson et attention c’est la sortie du beaujolais nouveau mais auss

i une soirée animé par un blind test au thème “répliques cultes” ! C’est LA  soirée à ne pas manquer ! (Mais comme toutes les autres aussi ! haha !)

Pour rester dans le thème retrouvez une spécialité Beaujolaise : le saucisson brioché sauce cassis et vin rouge !

Vendredi 16

Comme tous les vendredi on se retrouve au My Beers de Tournon-sur-rhône !

Et depuis le début de l’automne jusqu’à la fin de l’hiver on fait une place sur la carte pour tous les plats à base de fromage mais je vous avoue plus particulièrement encore de RACLETTE !

N’hésitez pas à nous partager vos recette, vos envies, vos rêves de raclettes !

Samedi 17

Soirée rétro-gamming à Univers Boisson . C’est l’association Gamestalgie qui anime la soirée ! et attention je vous resserve des surprises…… un indice c’est jaune et rond  !

L’automne est arrivé !

On commence ce mois d’octobre par l’arrivé de la fraîcheur et des couleurs de l’automne ! Tout pleins de beaux fruits et légumes sont arrivé !

Sur les étales : les betteraves les potimarrons, les navets les pommes, les poires …

Mardi Midi 2 Octobre:

On déjeune à Univers Boisson à Valence sud !

Au menu une salade de betteraves, du bœuf mijoté à la bière servit avec une poêlé de légumes vert et des pommes de terres . Et en dessert une tarte mirabelle et spéculoos.

Commandez au 0645788263 par sms ou téléphone !

Mercredi c’est repos pour Tic Tac Toque

Jeudi soir 4 Octobre:

Passez à Univers boisson avec des amis pour prendre l’apéro et se laisser tenter par des tapas à la française et fait maison ! Boulettes de bœuf au fromage, chèvres panés, bricks de curry, beignets de navets ou encore crème de carottes à tartiner bref il y en a pour tous les goûts !

Vendredi midi et soir 5 Octobre: My Beers Tournon

Je serais là , avec le mix apéro, comme tous les vendredi midi au My beers de Tournon sur rhône ! 

Mais aussi le soir tout spécialement, pour la soirée “arcadienne”

Tout au long de la soirée de nombreuses surprises vous attendes, un concert …. alors vous prendrez bien un petit quelque chose à manger ?!

Samedi 6 et Dimanche 7 Octobre : le salon Portes du Bien-être

Ce week end passez faire un tour à portes les valence à l’espace cristal . Il s’y tiendra le salon “portes du bien être ” . Une programmation varié vous y attend ! Pour vous restaurez passer au foodtruck ! je vous ai préparez un menu bien-être spécialement pour l’occasion !  En plat un sauté de dinde à la verveine et au lait d’amande . La verveine à en effet des propriété relaxantes, pas mal pour un salon plutôt zen non ? !