Vendredi = Raclette

Tous les vendredi midi au My beers c’est Raclette!

Depuis l’hiver on fait une belle place à la raclette ! Le foodtruck s’installe sur le parking devant le MyBeers de Tournon sur Rhône! Vous pouvez prendre votre repas au chaud à l’intérieur du bar ou à emporter si vous êtes pressé ! Comme nous le dissions tous les vendredi depuis l’hiver retrouvez un plat à base de raclette. Ici en criquellette et dans le mix apero façon aligoté une bonne purée de pommes de terre au vin blanc et à la raclette !

Le fromage à raclette nous l’achetons au fromager de Saint-Péray, qui lui sélectionne les meilleurs fromages. Je prend un fromage à raclette dit : laitier (en opposition à fermier) ce fromage ce caractérise par une pâte pressée qui reste assez molle et élastique….. donc parfait pour la fonte !

La crique elle est un spécialité Ardéchoise : une sorte de galette de pommes de terre râpée !

Mais chacun détient jalousement sa recette comme étant la irritable recette de la crique : avec œuf, ail ou sans ail avec ou sans persil … bref à chacun son goût et tic tac toque est toujours prêt à s’adapter à votre goût ! Alors n’hésitez pas à demander !